Om oss

Vi vill börja med att berätta för er var företagsnamnet kommer ifrån. Namnet Shilias kommer från företagets grundares förstfödde son, vars namn är Ilias Hampus Simos. S och H hämtas från de första bokstäverna i Simos och Hampus för att sedan byggas ihop med namnet Ilias.Shilias grundare, Ioannis Simos, kommer från en liten stad i norra Grekland vid namn Drama. En stad som ligger i närheten av svärfars odlingarna där oliverna till våra oljor plockas.

Vi börjar med försäljning av olivolja då vi önskar att ni ska få uppleva den äkta smaken av Extra Virgin Olive Oil. Vårt huvudsyfte är att hjälpa er att urskilja en olivoljas kvalité utifrån smaken och inte bara baserat på vilken prislapp eller etikett den har.

Vi vill att vår kärlek för våra grekiska produkter ska genomsyras och att de ska finnas som "pricken över i:et" på ert middagsbord.

Grundare Shilias

Ioannis Simos 

Kalla rätter

  1. Choriatiki – Klassisk grekisk sallad på tomat, gurka och rödlök toppad med fetaost och oliver.

  2. Grönsallad med soltorkad tomat och balsamico.

  3. Grillad paprika marinerad i vitlök och örter.

  4. Marinerad rödbetssallad med vitlök och persilja.

  5. Risfyllda vinbladsdolmar .

  6. Tzatziki.

  7. Fetaoströra.

  8. Aubergineröra.

  9. Rökt Makrill.

  10. Fetaost toppad med olivolja och chili/oregano.

  11. Grekiskt lantbröd.

  12. Oliver.

Varma rätter

  1. Souvlaki (grillspett med kyckling eller fläskkött)

  2. Moussaka

  3. Örtkryddade keftedes (färsbiffar)

  4. Stifado (mustig nötköttsgryta)

  5. Grillade grönsaker efter säsong

  6. Saganaki med räkor (ugnsgratinerade räkor i tomatsås med ost)

  7. Saganaki (stekt hårdost alternativt halloumi)

  8. Vita bönor i mustig tomatsås med örter

  9. Färs- eller risfyllda grönsaker (exempelvis tomat, paprika eller aubergine)

  10. Filodegspaj/knyten

  11. Grönsaksbiffar

  12. Stekt svamp med potatis

  13. Ris

  14. Stekt potatis

Söta rätter

  1. Bougatsa (filodegspaj med vaniljfyllning)

  2. Baklava (filodeg, nötfyllning och honung)

  3. Kormo (chokladkaka varvad med kex)

  4. Grekisk yoghurt toppad med honung och nötter

  5. Melopita (ost- och honungspaj)

11 tips till en bättre  catering

1. Porslin – behöver ni porslin, bestick och glas?

2. Personal – behövs serveringspersonal?

3. Servetter – har ni egna servetter?

4. Dryck – vill ni ha dryck till maten?

5.Linnedukar – behöver ni hyra linnedukar?

6. Specialkost – finns det några önskemål om specialkost?

7. Matdags – när ska maten vara på plats?

8. Menyskyltar – önskas menyskyltar?

9. Kaffe- Önskas kaffe eller te på maten och kanske något sött till?

10.Ansvarig/kontaktperson – vem tar emot maten?

11. Returer/disk-När ska returerna hämtas tillbaka?

KONTAKT

Shilias catering

Simrishamn

 Telefon: 0708551904

Epost: catering@shilias.com

Lite mer om catering österlen


Shilias Catering innebär att man får mat levererad till önskad adress i hela österlen.

Shilias Catering är något som man kan använda i österlen vid olika evenemang och tillställningar som till exempel konferenser, möten, bröllop, begravningar och födelsedagsfester m.m.

Kontakta oss för mer information