Early Harvest

Vår finaste olja heter ”Extra virgin olive oil, early harvest''. Det är en kallpressad olivolja som framställs av skörden från de allra första oliverna. Det är en väldigt aromatisk, fruktig och smakrik olja som gör sig rättvis att användas i all sin enkelhet genom att till exempel ringla lite över en sallad eller doppa en bit bröd i oljan tillsammans med lite flingsalt.

köp nu

Halkidiki oliver

De gröna oliverna i Halkidiki är världsberömda för sin stora fruktstorlek, fasta och rika fruktkött. De är rika på kalcium, järn och Ω3-fetter och kännetecknas av sin djupgröna färg, sin delikata fruktiga arom och sin lätt bittra och kryddiga smak.

köp

Olivpasta

-Kalamon svart olivpasta med porcini svamp och soltorkad tomat.

-Halkidiki grön oliv med peppar och soltorkad tomat.

För att ge olivpasta ett annat perspektiv skapade vi två nya recept som kombinerar svampens jordnära smak med gnistan av soltorkad tomat och röd paprika.

köp

recept

  • Focaccia med oliver, rosmarin och havssalt

    Gott att servera i all sin enkelhet som det är eller med en god pesto

    recept 
  • Pesto

    Perfekt att servera till tomatsallad, grillade grönsaker och bröd, eller varför inte använda den till en härlig och smakrik pasta med pesto.

    recept 
  • Torkade och inlagda tomater

    Gott att vända ner i en potatis- eller pastasallad, eller finhacka och blanda med grekisk yoghurt för en god smakrik sås.

    recept 
  • Ugnsbakad fetaost

    Ugnsbakad fetaost med smak av vitlök, tomat och oregano, en välkänd grekisk smakkombination.

    recept 
  • Risotto

    Servera risotton tillsammans med en fräsch sallad  

    recept 
  • Grillade paprikor

    Gott att äta som tillbehör till grillat, tillsätta i en gryta eller soppa, eller mixa och göra ajvar på.

    recept 
1 av 3
  • Syrlig salladsdressing

    Syrlig salladsdressing

    Passar perfekt till stora salladsblad somromansallad, isbergssallad eller huvudsallad tillsammans med andra grönsakerefter tycke och smak

    recept 
  • Aioli

    Servera gärna till bröd, skaldjur eller på fisksoppan.Håller minst en vecka i kylskåpet.

    recept 
  • Mandelbiscotti

    Vad passar inte bättre till kaffet än spröda mandelbiscotti, gjorda på olivolja dessutom!

    recept