Grillade paprikor
Gott att äta som tillbehör till grillat, tillsätta i en gryta eller soppa, eller mixa och göra ajvar på.
Antal port: 4-6st Tid: 45 min
Ingredienser
6st paprikor, ca 800 g
Olivolja att pensla med
1 ½ msk vitvinsvinäger
1 msk flytande honung
1 dl hackad persilja
2 dl Premium Extra Virgin Olivolja eller Early Harvest
Salt
Peppar
Gör såhär
- Sätt ugnen på 250 grader
- Dela paprikorna på mitten och ta ut kärnhuset. Lägg på en bakplåtsklädd plåt och pensla paprikorna med olivolja. Baka högs upp i ugnen ca 20-25 minuter. Paprikorna ska bli bruna och skinnet på paprikorna ska bubbla upp lite.
- Ta ut paprikorna och skölj i ett durkslag med kallt vatten. Dra av skinnet på paprikorna och låt svala helt.
- Blanda ihop resterande ingredienser och vänd ner paprikorna, smaka av med salt och peppar.